Alphabet (again)

Aku lupa ini pesenan siapa.. (aduh maaf..bukannya sok sibuk atau sok kebanyakan pesenan..tapi memang mungkin karena kebiasaan buruk aku, habis moto gak langsung di download ke komputer, kalo ayah pas lagi maenin kamera baru ke download juga foto-fotonya)

bikin yang alphabet ini rada susye, cetakannya ketjil banget, ngeluarinnya harus extra hati2, tapi worth it sama hasilnya.. asyik buat ngajarin anak belajar mengenal huruf.

dulu pernah posting si alphabet butter cookies ini, cuman fotonya gak jelas, dakuw masih gak bisa nyetting apperture, bukannya blur sebagian, malah blur smuaa.. huwaa..
trus dulu 1 cookies warnanya bisa macam2, tapi kali ini 1 warna 1 cookies, kayak punya mba shinta antolis (tapi masih rapian punya blio) dan aku gak bisa nemuin warna yang gojreng :(

Apdet : baru inget, ini pesenan mba Erna Nugroho, blio ini pengusaha online yang lengkap murkatap, intip deh blognya, beli dagangannya juga ya, ..( mba erna.. jangan lupa 10 % ya... wekekekekkee..)

De Cuppies

Uh... ketimpuk kerjaan bejibun gak sempet mau posting nih foto.. sebenarnya sih dah ada di flickr, tapi gakpapa yah disini diposting lagi...

Red Roses, buttercreamnya mletot rada susye bikinya nih.. buat ngedapetin merahnya yang gojreng BC kudu diperem 3 hari.

Karena cupcakenya cuman bawa sekitar 30 biji yang dihias, so semuanya beda warna, ini juga buru-buru motonya, berebut sama audience yang udah nyambar duluan... keliatan kan tuh sekelebat tangan-tangan yang ngambil cupcaknya.

Desain seperti ini aku liat di flickr, although jauh banget dari hasil yang aku contoh, tapi lumayan bisa dijadikan desain baru.

Sama kayak foto pertama, rosset mawar, tapi yang ini warna kuning dan buttercreamnya lebih stiff. Mika bolanya cuman bawa lima, ditengah2 acara, Ayah naek ojeg ke ani gunung sahari untuk beli mika bola lagi, thanks ya dear, udah bela-belain cuti, naek ojeg, angkutin peralatan dll I love u always :)

Wah ini ediblenya kebalik :( wekekeke.. makasih buat mba ina laizz yang diajak kerja rodi, untuk nyariin logo trans 7, gambar adi, desy, desaiinin dll, pokoknya tukang kue semena-mena deh, Ina.. I love u, jangan kapok yah..

yang ini desain Desy Ratnasari untuk anaknya di rumah... to tweet ;p

Ini sebenarnya mau kayak banquete bunga, tapi ngambil motonya miring, ada yang warna putih dan menurut aku lebih rapih, tapi anyway yang ini juga oke( rada narcis dikit) mau bikin lagi dengan aneka warna fondant biar rame, hasil begadang semalam suntuk ada juga ide yang mengalir *fiuh..

Aku maluuuuuu...

Gak jadi tayang lagi hari jumat dan sabtu kemaren, kata orang trans 7 nya, nanti tayang awal maret, mbuh kapan :(

wes pokoknya terserah mau tayang kapan yang penting udah pernah ngerasain duduk samping desy dan Adi..

*mau nyungsep dibawah kompor, bikin malu aja dah posting segede gaban tapi gak jadi tayang.. huuuuuu...*

Widya's goes to Trans 7 #2

Nah... para cewek buruan mesen cupcake widya's ya.. bintang iklannya cakep :D

Hohohohohoho... now u can see, seberapa imutnya gue kan? untung laki gue bukan dia, behhh... susah kalo meluk.. I love u deh Pak Sandy.

Adi dan kassandra ikutan berebut cupcake yang sudah jadi dan buttercream sama audience, adi sempet nanya berapa lama tahan cupcakenya, secara ketenye dia mau ngasih seseorang.Cuit cuit.. "gue gak usah dikasihi... bisa bikin sendiri koq... *merem melek ditimpuk Ayah*

"Kassandra ikutan heboh menghias cupcake buat oleh-oleh anaknya" jumput satu daisy ya buuu..."

"Bagai pinang dibelah 2 (pakai kapaknya wiro sableng), gue berdiri 2 tangga diatas desy"

"Ada permintaan untuk delete ibu-ibu menor yang pake kaos ijo"
"nah sekarang widya's punya bintang iklan, itu cupcake desy hias sendiri buat oleh oleh anaknya. Segimana sibuknya seorang ibu tetep toh ingat anak..."

Ini foto-foto pas di Aston kemaren, rame, lutju, deg degan... gue stupid banget, ya koq kayak mau ke pasar aja dandananya, ancuuurrrrrr... (eks.. didandanin gimana pun keknya tetep ancur deh..)

Setelah nyiap nyiapin perlengkapan perang di belakang panggung, dipanggil crew untuk touch up. Tapi sayang yang bisa up cuman muka doank, tinggi badan gak bisa *guling guling srudak sruduk..* jadilah muka aku kayak onoh..

terus FYI, nanti untuk birthday party, widya's bisa juga menyediakan plain cupcake (tanpa hiasan) untuk dihias bersama-sama. Beserta aneka topper dan spuit standard.

Widya's goes to Trans7 #1

"Please tune on Trans7 at 07.45 am, on "Selamat pagi", hari Sabtu (jumat gak jadi), ada enchef disana"

Dulu sempet bilang kalo deg degan nunggu kabar trans 7 kan?
aku rada gak enak juga ditanyain temen-temen kapan siarannya? secara dulu itu cuman survey doank.. kemudian bless gak ada kabar, trus Pak Soeharto meninggal, jadilah semua stasiun TV tayangannya Alm. Pak Harto terus.

Aku juga udah gak ngarep lagi masuk Tipi, wong di survey ke rumah aja aku dah seneng.
Ndilalah hari kamis kemaren dapat telpon dari Crew Trans7 menyatakan Widya's diundang untuk jadi narasumber untuk acara selamat pagi.. sebagai profile industri rumah tangga lewat internet. Hari selasa (19 February 2008) di Aston hotel Atrium.

Rada panik iya exciting juga.. cuman lebih rileks daripada pas survey dulu.. sempet mau pinjam tiernya maki yang keren ituh, dan pinjem steamernya mba fatmah yang modis.

Terus ayah bilang "koq pake pinjam-pinjam? bunda gak pede dengan mixer maspionnya? malu nunjukin dandang cawangnya? sama aja bunda boong bun... bunda usaha rumahan dengan perlengkapan ituh... bunda harus bangga dengan perlengkapan seadanya bisa menghasilkan karya yang bagus. Dan menghargai perlengkapan tersebut.. kalo dia punya mulut pasti dia juga bilang seneng bisa tampil di Tipi..."

deg... aku ngerasa tertohok banget, iya.. yang bantu aku adalah mixer tangan maspion, oven dan dan dandang cawang, oven listrik mba Yanti (dikasih mbanya Mas Sandy) tiers aluminium ani... yup mereka adalah sodara aku di dapur... bersedia diajak kerja rodi, begadang, belepotan adonan dll. I love u all my equipment!!! semua perlengkapan aku lap dengan penuh cinta hari minggunya biar tampil kinclong kayak abis dari salon.

Jadilah tetep aku pake semua perlengkapan seadanya tersebut...
semula taunya aku cuman shooting hari selasa aja, dan senin aku nyiapin semua, tpai ternyata pas jam 9 pagi, pas lagi nyetir sendiri ke kuningan nganter pesenan mba titi ditelpon bahwa mereka mau ngeliput di rumah. wess bingung deh... akhirnya bikin appointment jam 4 sore. Ndilalah jakarta macet banget... sampe pas parkir di park Avenue Setia Budi (tempat tie nginep selama di Indo) ada kali aku maju mundurin mobil 15 kali... gak konsen blas, (titie... hehehehe... hiburan gratis dari lantai 4 yak? ngeliat mobil kayak maen bom bom car di bawah :D)

selama shooting yang 2,5 jam ituh.. rumahku di obrak abrik.. diambil dari macam2 sudut, bikin buttercake yang modif mba anne (thanks dear for ur recipe :), trus sambil gendong adit (daily activity)..aku pas moto, wawancara, ngedit foto dll ribet deh.. tapi have fun juga.

pas bliau ituh pulang, aku baru ngeh belum ada bikin apa-apa buat besoknya karena semua yang aku bikin aku aksih ke mas ituh dan drivernya, kasian capek banget kayaknya? hiks hiks hiks..
langsung atur strategi, bikin adonan browkus, cookies dan coklat dalam sekali tarikan... lanjut menghias cupcake dan cookies.
gak tidur blas kecuali pagi puku 5.15 sampai 5.45, shalat shubuh dan langsung tarik lagi ke aston hotel.

pas berangkat sudah inget2 kebawa semua apa belum.. dan sure banget udah semua, eh pas di tol serpong baru inget kalo barbienya gak dibawa hueeeeeeekkkkkk padahal itu bikinnya yang paling lama, 5 jam aku bikin pattern fondant blossom. Tidaakkk... eh next story di Aston ntar yah... bersambung :D

Sambil ngeliput mas ini jg sibuk koordinasi dengan yang studio, ngebahas script dll, liat aja hapenya ampe 22nya dipake :)
nah ini dia kameramen yang ngeliput ke rumah, peace yo mas!!!

Yang ini Stage Manager kalo gak salah, soale dia suka nyuruh ibu-ibu tepuk tangan, tereak2 dll
Enchef sama produsernya Selamat pagi, maaf ya non sopo nama sampean? aku wes lali tanya-tanya...

Car's Birthday Cake

Storynya ntar aja yah.. lagi diuber-uber ada deadline
*ternyata begini yah kalo yang namanya kerja:(*

Idenya mencontek dari mba yuli berliantin, (sudah izin sama yang punya, hehehe thank ya mba.. ) tetep serupa tapi tak sama.

Princces Cupcake

Setelah posting bersambung sekian kali, nah ini last posting tentang jeung princces yah...

Cupcake dengan edible, (thanks to Vita), dihias dengan edible aneka warna dan springkle pula.
Disinilah letak kesalahan nama tersebut. Hehehehe.. maaf ya Mba Shinta, semoga gak kalok tetep mesen ke widya's ya...

Sebenarnya ada 1 warna lagi yaitu hijau, entah kenapa ya koq gak ada fotonya.. kelupaan..
dan jujur aku gak begitu kenal sama si jeung princcess inih, karena gak punya anak cewek booo.. anakku cowok itupun masih bayi, jadi gak mudheng blass.

Untung jeung Vita dengan siap sedia membantu aku, sambil bolak balik e-mail e-mailan, tapi teteup aja aku gak teliti baca namanya :(

Kuenya pake buttercake resep biasa, karena waktu itu belum nemu resep buttercake ala mba anne. Oke enjoykanlah..

Princcess Cookies and Goodie Bag

Ini cookiesnya.. ketjil-ketjil, diameter 3 cm, dengan edible 2,5 cm (vita thanks ya sudah melayani pelanggan secerewet akuh :D, walopun baru pertama nyetakin edible se imut ituh tapi dikau sudah kasih yang terbaik, hug u sis)

ribet bikinnya? lumayan pegel mata... tapi sempet jejingrakan ngeliat hasilnya, bisa juga yah anak STM bikin beginian hehehehhe..

trus cookisnya pake cetakan cheese button yang bulat2, 2 cookies direkatkan pake coklat leleh itu lho kayak biskuit yang ada selai atau coklat ditengahnya.
Alih-alih pakai icing sugar, aku memilih make coklat warna warni sebagai "bahan perekat" ediblenya lebih enak.. dan lebih rapi.

Thuss.. kuenya juga lebih rich rasanya, rasa susu berpadu coklat an strawberry, rasanya anak-anak banget. Dikemas dalam mika tabung tinggi 10 cm, isinya 20 cookies (karena dibikin dua dua, jadinya 10 cookis tebal)

Nah semuanya (termasuk cupcake) ditaroh di keranjang mini yang beli di cikini pas jakarta banjir mendadak kemaren (aku naek feeder, kehujanan sambil bawa kresek gede, storynya ya gitu deh.. rada ribet..), kemaren maunya pake kartu ucapan, tapi gak jadi.

Semua kue dah siap jam 10 pagi karena niat kopdaran ituh, tapi ternyata bikin parcel ini maka waktu yah.. ngasih pita, ngukur plastik de el el.. wes ribet pokoke..
tapi gak kapok koq kalo ada pesenan paketan kayak gini lagi dengan senang hati lho.. :D

Lolipop bunga

Nyambung lagi nih ya postingannya...
kali ini lolipopnya.. lolipop ditempel di mika tabung yang berisi cookies edible. (next postingan yah.. secara baru di copy paste dari kompie rumah tadi pagi)

lolipop ini sebagai bonus karena di edible cupcake aku salah nulis namanya, nama anak mba Shinta adalah "Fara Azzahra" nah aku dengan tidak sopan menambahkan satu huruf jadi "Farah" jadinya parah donk ya.. nama orang koq diganti ganti..

sempet gak enak banget sama jeung Shinta, karena edible dah kadung jadi, alhamdulillah mba Shinta memaafkan, dan sebagai permintaan maaf aku buatkanlah bonus si lolipop ini, ada rasa mint (biru), lemon (kuning) dan strawberry (pink).

Another Style of 1M Spuit

Spuit 1M Wiltn ituh sudah terkenal.. sangat terkenal malah, walaupun menurut jeung miming di aussie malah gak ada dan katanya yang punya TBK di aussie, bikin bunga pake spuit 1 M itu susah, kita di indo mah.. cinteeee mati sama spuit ini... so simple.. so nice..
(jeung.. coba dikau kasih alamat blog daku inih dan bilang kalo yang buat rossete pake spuit 1M ituh anak kecil, hihihihihihi.. kutunggu laporan Black Forest mu!!)

lebihan cupcake untuk pesenan birthday Fara aka anaknya mba shinta daku hias pake rossete kecil, (pastikan berhenti memutar spuit pas diawal saat membuat swirl agar hasilnya rapih) sekelilingnya pakai spuit rumput dengan warna hijau pula. Ditaroh dibelakang si doll cake, bisa untuk tempat lilin, atau untuk tester supaya gak motong kuenya? gratis koq..

aku ibu enchef yang baik hati koq ;) tiap mesen insya Allah dapet bonus (hayo mba Oona ditunggu testimoni mu!!!) entah produk baru atau lebihannya.. kenapa? karena aku sayang pelanggan aku.. aku pengen mereka yang beli ke aku gak cuman sekedar beli... tapi merasa dihargai secara personal, sehingga balik lagi mesen, mesen lagi, lagi mesen ;p

Ya karena aku Widya's Project, tiap pesanan artinya proyek.. proyek itu artinya membuat dengan segenap cinta, okeh.. okeh...

Doll Cake

Pesenan dateng dari mba shanti (barusan di sms protes aku salah nulis nama, nama beliau adalah Shinta bukan shanti, tapi kan shinta dan shanti kembar? hehehehe iklan kaliii...) di BSD juga, tepatnya Nusaloka untuk ultah anaknya yang ke-3. Temanya Princcess, ada cookies, cupcake, lolipop dan tart. Sekarang yang diposting yang tart yahh..

kuenya brownis kukus yang dibuat pake loyang rok barbienya wilton, terusss bagian pinggul sedikit di curving karena terlalu "semok" menurut aku. Pake boneka barbie yang rada bongsor biar balance sama roknya yang segambreng gambreng.

setelah dipoles pake buttercream warna pink muda banget (semi peach) kemudian pake spuit bintang kecil ditotol totol. bawahnya pake rimple biasa.

sekeliling barbie dikasih rumput, jadi seolah olah dia sedang tamasya di kebun (kebun cabe kali :D) dikasih bunga dari fondant, dan tulisan birthday dari fondant juga.

bikinnya pagi-pagi, target kelar jam 10 karena mau kopdaran sama temen-temen di PIM, eh ndilalah molor sampe jam 3 sore, barbienya sih kelar jam 10, tapi parcell goodiebagnya yang belumm.. ntar di posting selanjutnya yah..

NB : gak tau yah koq ngeliat dari komputer kantor foto yang 4 terakhir rada gelap, padahal di komputer rumah terang benderang kayak philips 100 watt;) apakah monitor "tabung" kantor ini yang tidak spek? (hihihihihihi... anak baru koq minta monitor LCD.. kelaut aja buu!!)

Ganache Cupcake

Pesenan pertama dari kantor baru, untuk dibawa sebagai buah tangan saat visit ke operator dikemas pake boxnya mba ike (buat yang kerja di operator telekomunikasi bagian Value Added Service yang ngurusin Content Provider, bilang aja sama Indosmart minta bawain kuenya widyas gituh ya ya ya ..)
Dalemnya pake buttercake versi mba anne, dan bener-bener lebih lembut (thank you ya say udah posting resepnya..)

Oh iya.. kenapa disini jarang ketemu resep2?
pertama dan utama
kalo saya ngambil resep dari buku atau majalah kan ada tulisannya "dilarang menyebarluaskan..bla bla bla.. akan dikenakan bla bla bla.." nah sebenarnya kalo posting di blog ituh menyebarluaskan tidak yah? saya juga gak tau.. tapiii... saya berusaha jadi manusia taat hukum :D jadi japri ya kalo mau resepnya.. tenang ibu enchef gak pelit koq :)

nah kalo ganache saya suka bikin kayak gini (pede positng ini karena hasil eksperimen):
bahan :
200 gr Whipcream (sekarang suka pake biobianca atau baker'mix)
275 gr Dark Cooking Chocolate dilelehkan (dinginkan sebentar jangan terlalu panas)

kocok whipcream sampe setengah kaku (1-2 menit pake kecepatan sedang) kucurin coklat leleh sambil terus dikocok (biasanya saya 2 orang satu ngucurin satu ngocok, biar coklat lelehnya gak keburu membeku dan bergerindil), jangan mengocok Whipcream terlalu lama, ntar malah jadi ambyar.

Kenapa gak pake ganache yang diinapkan? soalnya suka bergerindil dan jadinya gak mulus. Jadi pake cara yang diatas deh... pake spuit wilton no 2 juga tetep mulus. oh iya jangan lupa kocokan mikser dan baskomnya dimasukin kulkas dulu sebentar biar dingin yah.

Black Forest tanpa pagar

Sebenarnya jarang banget bikin BF yang tak ada pagarnya.. hehehe.. ya gimana ya ? udah style mungkin.. sempet mama amah (sepupu ggue) protes, katanya koq ribet amat kalo mau motong..

Nah ini kebetulan karena kefefet.. kefefet karena yang mesen bilang sehari sebelumnya saja, jadi apa adanya bahan aja. ada strawberry oke.. ada selai oke.. ada dark cherry oke.. tidak ada red cherry gakpapa :D

Jadinya.. seperti di foto, request dari Pak Wahyu Widodo, Boss gue waktu masih di telkom kalimantan, yang sekarang dah pindah ke Bandung dan pas maen ke Jakarta :D (pas semuaaannnyaa yaa!!)
dekorasi favorit ayah.. katanya lebih keren gini, daripada pake pagar.. padahal booo bikin pagar coklat ituh menguras pikiran, tenaga dan konsetrasi (hiperbola..)

Oke enjoykanlah.. (no story.. karena diambil ke rumah dengan sehat selamat dan sentosa :)