Tuesday, April 24, 2012

Nostalgia Tukang Kue :-)

Ah akhirnya kesampean juga ngapdet blog www.widya-sandy.blogspot.com ini :-)
uuu tayang tayaaangggg

terakhir apdet May 2010, weksss sudah 1 tahun yang lalu..
kurang 15 hari :p

hmmm.. tarik nafas!!! langsung bilang Alhamdulillaaahhh..
blog ini menyimpan 1001 cerita saya,
mulai saya kenal orang yang sekarang lagi ngorok di kamar :p (suamiii maksudnya)
saya nikah
saya dipecat kerja
saya jualan aroma terapi yang mahalnya ngabisin uang pesangon saya
saya jualan pulsa
saya belajar bikin kue
saya jadi tukang kue
saya kerja lagi karena butuh duit :p
saya berenti lagi karena alasan klise -- anak
saya usaha oriflame
saya berenti lagi bikin kue
dan saya tetap oriflame hehehe..

Inget bangetttt dengan postingan galau saya pertama:http://widya-sandy.blogspot.com/2008/12/someday.html hikss ini cuti dan galau pertama bikin kue :-)
masih ababil gitu deeehhh, masih suka ke dapur juga :p cuma berenti kerja aja.

eaaa galau lagi deh setengah tahun kemudian :p
 http://widya-sandy.blogspot.com/2009_07_01_archive.html waktu renovasi rumah dan dapat SP gak bikin kue dari suami.
kali ini beneran, abis itu blas gak bikin kue.

Dulu saya bingung mau memilih mana,
saya sukaaa bikin kuee, saya sukaa dapat duit :-)
saya sukaaa dipuji #eh maksudnya senang banget
kalo ada pelanggan saya bilang "kuenya enak mba.." atau
"makasih mba, yang ultah happy banget" kepuasan tersendiri.

eh Tapi ada dukanya juga
kue saya pernah ancur sampai pelanggan, nangis kok saya hehehe
kue saya pernah gak cocok sama pelanggan, yaa namanya juga selera
kue saya pernah gosongggg, gatot, ancur! ihh pengen injek oven deh..

 
foto hasil karya saya menang juara 1 lomba menghias kue online dengan buttercream di http://annevijaya.com/2008/06/playing-with-buttercream-contest-round-up2.html

tapiii gak juga bikin saya berenti bikin kue,
seneng dan menjadikan itu sebagai pembelajaran,
jadi tau celahnya bikin kue :-)

Dulu saya pikir saya alih profesi ngerjain Oriflame,
cuma karena duit, iya ngaku saya ikut oriflame karena duit
gak berfikir akan kepuasan batin.

 
waktu demo bikin cupcake di acara selamat pagi trans TV 2008 :-) http://widya-sandy.blogspot.com/search/label/masuk%20tipi

saya butuh duit waktu itu karena mau beli mixer kitchen aid kayak punya temen temen,
karena mau bayarin adik saya masuk SMA sebanyak 6 juta rupiah (alhamdulillah sekarang anaknya sudah nunggu hasil UAN aja)dan waktu itu juga kerja di kantoran lagi dan gak ada waktu buat adit, anak pertama saya.

saya selalu bilang "someday says balik lagi kok bikin kue,
dengan ilmu yang lebih banyak, dan alat lebih hebat" motivasi ala dapur.
sambil nangis sih tapi, sedih gituuuu… :(

kalo ditanya emang dari baking gak cukup?
hiks saya jawab iyaa..
saat itu saya bikin kue sendiri..
tengah malam, siang lanjut kerja.
pun setelah berenti kerja tetep bikin sendiri.. saya sih yang gak pandai mengatur waktu,

kalo saya gak baking saya gak dapat duit :(
kalo saya mau dapat duit 6 juta sebulan dan kalau untung bikin kue rata rata 150 ribu,
berarti saya butuh 450 kue..
aahh mau jual kemana?
modalnya apaa?
trus yang kerjain siapaa?

baiklah secara itung itungan bisnis Oriflame lebih make sense untuk saya saat itu,
modal cuma 39.900 dan internet..
kencangkan ikat kepala ala naruto, fokus!!! belajar lebih banyak, praktek lebih banyak!


dan here I'm 4 tahun kemudian as Sapphire Director Oriflame Indonesia,
#22 fastest growing leader se Asia
#38 TOP Leader Oriflame Indonesia
#6 TOP Leader dBC Network

Alhamdulillahhh..
masih ingat tulisan mba shirley theresia di milist NCC :
"Kadang Tuhan memberi kita batu rintangan supaya kita jalan memutar,
dan menemukan padang rumput yang lebih hijau"

Eh tapi sekarang saya balik lagi jadi tukang kue lho! nanti yaa ceritanya :-)

dan alhamdulillah #6 TOP 15 Leader dBCN 2011 :-)

Friday, May 14, 2010

Dapatkan Hadiahnya!!!

bahan kue info




Dalam rangka launching website www.bahankue.info, maka kami akan bagi-bagi hadiah untuk anda para pecinta baking dan cooking ;-)

Dapatkan
hadiah utama 1 buah Hand Mixer Philips
hadiah kedua 1 buah voucher belanja senilai @150.000
hadiah ketiga 1 buah voucher belanja senilai @100.000
dan 10 buah
hadiah hiburan

Caranya gampang sekali, cukup ikut step step dibawah ini :

  • Copy paste HTML Code berikut ini ke website atau blog anda (boleh di sidebar, header maupun postingan, pokoknya dimana-mana deh)

  • <a href="http://www.bahankue.info/" target="_blank" title="www.BahanKue.info"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1353/4603173570_21bca27b71_o.jpg" border="0" alt="lets improve your baking knowledge" width="160" height="160" /></a>

  • Konfirmasi keikut sertaan anda dengan meninggalkan comment di www.bahankue.info.
  • Ajak teman-teman anda untuk mengunjungi www.bahankue.info melalui banner yang dipasang di web/blog anda.
  • kriteria pemenang ditentukan dari banyaknya visitor ke www.bahankue.info yang anda promosikan (website ini dipasang google analytics untuk visitor tracking)
  • secara periodik akan dipdate nilai sementara, supaya para peserta bisa lebih gencar promosinya.
  • Periode lomba adalah 15 Mei - 15 Juni 2010
  • Pengumuman pemenang akan dilakukan 30 Juni 2010
  • Hadiah akan dikirim atau ditransfer ke alamat para pemenang paling lambat 7 hari setelah pengumuman.
  • Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi widyap@gmail.com


note : ukuran banner bisa disesuaikan dengan blog atau website anda dengan cara merubah ukuran banner pada code : width="160" height="160" bisa diperkecil dengan menggantinya menjadi width="125" height="125" atau diperbesar sesuai selera anda, pokoknya angkanya diganti-ganti sendiri aja deh :D sesuai seleraaa...

yoookkk marre di mareee ikut semuaaa!!!! jangan sampai ketinggalan yaaa...

Monday, March 22, 2010

Karamel Cake menggunakan Happy Call



happy Call, arrghh..
sebenarnya terhasut beli karena si adit sama mama amah (sepupu merangkap kepala dapur :p)
suka sekali liat iklannya :p
kebetulan pula ibu-ibu pengajian di komplek pada beli beramai-ramai
demi mengincar promo beli 2 gratis 1 :p

sudah beberapa resep kita (saya dan mama amah) coba,
saya bagian ngetes untuk yang berbau baking,
mama amah ngetes resep yang berbau cooking.

eh iya, saya bikin milist khusus pengguna, pengincar, dan penonton yang ngefans dengan double pan ini
gabung juga yaa di doublepan@yahoogroups.com
cukup kirim e-mail kosong ke doublepan-subscribe@yahoogroups.com

biar kita bantaaaiiii si double pan hingga titik api penghabisan hihihi...


Sesaat setelah dibalik di piring


sebenarnya saya selalu bikin karamel cake pakai resep NCC,
tapi mengingat telur yang dipakai 8 biji, dan kalo saya itung-itung,
bikin setengah resep di happycall kayaknya bakalan luber,
jadilah saya pakai resep ini,
dan satu lagi, yang ini gak pake mixer hehehe..
jadi cukup diaduk2 saja.

resep dari 52 KUE POPULAR SEDAP sudah saya bagi sesuai ukuran double pan happy call yang kecil.

Bahan Karamel :
200 gr gula pasir
200 ml air hangat

bahan cake :
125 gr margarine
3 butir telur, kocok lepas
25 gr gula pasir (saya gak pakai lagi)
1/4 kaleng Susu Kental Manis (90 GR)
100 gr tepung terigu
12,5 gr maizena (saya gak pakai maizena, tapi terigunya jadi 110 gr)
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder

Masih dalam double pan

Cara membuat :
  • Karamel, gosongkan gula pasir dengan api kecil, aduk sampai gula larut, tuang air, aduk sampai gula larut semua. Dinginkan.
  • Cake, aduk-aduk margarin dan Susu kental manis sampai lembut (menggunakan baloon whisk), tambahkan telur, aduk rata,
  • tuang karamel yang sudah suhu ruang, aduk rata.
  • Masukkan terigu, Baking Powder dan Soda Kue sambil diayak dan diaduk rata.
  • Siapkan double pan, oles dengan margarin, taburi terigu, tuang adonan. Rapatkan double pan.
  • masak dengan api kecillll (kira-kira 15 menit, 10 menit buka tutupnya, karena ada beberapa uap air yang turun) jadi cakenya keliatan basah,
  • supaya agak kering, maka 5 menit terakhir saya masak dengan keadaan double pan terbuka.

Note :
  • Semakin kecil api dan lamanya memanggang, akan membuat cake semakin bersarang.
  • bagian bawah cake saya agak hitam, tapi gak ada rasa pahit atau gosong, juga tidak berkerak (menebal) layaknya menggunakan loyang dan dioven.
  • nanti mau coba lagi, dengan api yang lebih keciiiiilll :p